ASSOCIAZIONE CULTURALE PROGRESSO

Nello stabilimento Ferrero di Alba nasce la  crema  spalmabile più famosa al mondo. Che non fosse un Lunedì come tutti gli altri alla  Ferrero  se ne renderanno conto più avanti, ma quel  20 Aprile del 1964  rimane nella storia per aver visto nascere il primo vasetto di Nutella, la crema spalmabile più famosa al mondo. Gianduia con cacao e nocciole che dapprima chiameranno  "Pasta Giandujot" e poi  "SuperCrema" , ma trasformato poi in  "Nut" , nocciola dall'inglese, con il suffisso italiano  "ella"  per rendere il nome più orecchiabile , ad oggi la crema spalmabile più venduta al mondo con una produzione di  365.000  tonnellate di prodotto annue. La storia di questa leccornia al gusto di cioccolato è legata al  cioccolato Gianduia  contenente nocciole e che prendepiede in  Piemonte  in un momento in cui l'insostenibilità del livello di tassazione sull'importazione dei semi di cacao sconsigliava le aziende all'uso del cioccolato tr

                                                              di Nunzia Cecere Nel corso dei secoli, numerosi e tremende epidemie hanno scosso l'Europa, l'Italia e... Piana.  Non abbiamo molti documenti a disposizione ma dove mancano fonti scritte, attingiamo da altra fonte : le immagini. Partiamo proprio dagli affreschi raffiguranti San Rocco e San Sebastiano presenti nell'antica chiesa di Santa Maria a Marciano. I due santi sono ritenuto i protettori delle comunità contro le pestilenze, in particolar modo la peste. Proprio la peste, con cadenza biennale, si presentava, cattiva, dura, spietata, ogni due anni, dal 1440 al 1500. Gli affreschi sono databili proprio verso la metà del XV secolo e sono, a mio avviso, da leggere come ringraziamento per aver protetto i pianesi, dei veri e propri ex voto. Stesso significato assume il San Rocco presente nella chiesa di Sant'Angioillo(una volta era presente anche San Sebastiano). L' affresco è datato 1528 e proprio in quegli